Os espanhóis resolveram revolucionar nessa Páscoa. Os maiores "chocolatiers" do país se reuniram e criaram ovos de chocolate que são verdadeiras obras de arte! A idéia surgiu nas cozinhas de luxo de Barcelona, onde a tradição dos ovos de Páscoa existe desde 1877. O desafio era inovar tanto na aparência quanto no sabor dos ovos. O chef Oriol Balaguer, eleito em 2001 o melhor doceiro do mundo e também chamado de "arquiteto do chocolate" criou uma peça intitulada Opera House em homenagem à Ópera de Sidney: "É uma honra! Sou formado em Belas Artes e leio muito sobre arquitetura. Isso, evidentemente, se reflete em meu trabalho na cozinha. É uma questão de conceito e filosofia", disse à BBC Brasil.
Outro chef que também participou da ação foi o Balaguer, dono da maior escola de doceiros da Espanha. Para ele, os ovos de Páscoa são jóias gastronômicas: "Acho que é um presente simbólico e emotivo, que pode perfeitamente unir imaginação, originalidade e arte", afirmou.
Balaguer, apresentou uma revolução de sabores. Ele tem como marca registrada experimentar novos sabores como, por exemplo, misturar o chocolate tradicional com azeite de oliva, soja ou wasabi (raiz forte da culinária japonesa). "Para quem está habituado a combinações tradicionais pode parecer esquisito. Mas eu convido a testar novas experiências. Até porque estamos aqui para provar todos os dias que nem tudo está inventado no mundo dos chocolates", completou. A obra de Balaguer tem a aparência de um Morango gigante e leva o nome da fruta.
Os ovos de Páscoa fashion estão na faixa de 82 e 97 euros (aproximadamente R$ 240,00 e R$ 290,00).
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